IL MULINO DI SASSELLO 1830

Tutta farina del nostro sacco!

CI SONO LUOGHI MAGICI, FUORI DAL TEMPO, DOVE NON SEMBRA POSSIBILE CHE TUTTO FUNZIONI ANCORA COME UNA VOLTA.

Noi, abituati a macchinari complicati, a computer e robot, che spesso sostituiscono l’uomo, rimaniamo stupefatti e increduli di fronte alla grandiosità di un’opera che rimane immutata nel tempo e che ancora produce qualcosa di incomparabile ai giorni nostri.

Produzione a Km VERO

Nella suggestiva atmosfera di un laboratorio che è un vero e proprio museo, in un settore in cui lo stile artigiano è sempre più di moda, si producono per davvero farine dall’alto valore nutrizionale che mantengono intatti sapori altrimenti irrimediabilmente perduti.

Mugnai da cinque generazioni

Questo mulino ad acqua, alle porte di Sassello in Liguria e sulle sponde del Rio Sbruggia, vive e respira con cuore e passione dal 1830. Così, tramite una ruota azionata dall’acqua ed un sistema di ingranaggi, pulegge e cinghie di cuoio, utilizzando grosse macine in pietra di provenienza francese, il mulino scivola via nell’acqua, regalando farine eleganti e delicate.

La famiglia Assandri, che da 100 anni lo gestisce, ha dovuto metterci impegno professionale e notevoli sacrifici economici per non alterare la struttura e mantenere così un prodotto di rara qualità artigianale.

Mugnai da cinque generazioni

Questo mulino ad acqua, alle porte di Sassello in Liguria e sulle sponde del Rio Sbruggia, vive e respira con cuore e passione dal 1830. Così, tramite una ruota azionata dall’acqua ed un sistema di ingranaggi, pulegge e cinghie di cuoio, utilizzando grosse macine in pietra di provenienza francese, il mulino scivola via nell’acqua, regalando farine eleganti e delicate. La famiglia Assandri, che da 100 anni lo gestisce, ha dovuto metterci impegno professionale e notevoli sacrifici economici per non alterare la struttura e mantenere così un prodotto di rara qualità artigianale.

Oggi il Mulino di Sassello si estende per diversi ettari e vanta una produzione a chilometro VERO di Grano, Farro e Segale.

QUESTA È UNA STORIA DI CORAGGIO E DI PASSIONE

La scelta di credere nei prodotti sani e genuini del territorio, per un futuro che nasce proprio dal passato. Perché la nostra memoria non va perduta, mai. Così da quasi 200 anni, il Mulino di Sassello porta il suo importante contributo sulle tavole di chi ama la vera cucina regionale italiana.

Tutta farina del nostro sacco

Contatti

Telefono

+(39) 019 724 021

Indirizzo

via G. Badano 31
17046 SASSELLO SV (Italy)

Il Mulino di Sassello 1830

Via G. Badano 33, 17046 Sassello SV

Indicazioni stradali